اردک‌های سرسبز همه چیزخوار هستند و رژیم غذایی متنوعی دارند که شامل موارد زیر می‌شود:

• مواد گیاهی: دانه‌ها، برگ‌ها، ساقه‌ها و ریشه‌های گیاهان آبزی و خشکی.
• بی‌مهرگان آبزی: حشرات، لاروها، کرم‌ها، حلزون‌ها و سخت‌پوستان کوچک.
• ماهی‌های کوچک و نوزاد دوزیستان (به میزان کمتر).
• غذاهای انسانی (در مناطق شهری): تکه‌های نان و سایر مواد غذایی که توسط مردم داده می‌شود.

آن‌ها با روش‌های مختلفی تغذیه می‌کنند، از جمله سر زیر آب کردن، چریدن در خشکی و جمع‌آوری غذا از سطح آب.